android apple arrow cart-big-outline cart-full check chef-hat all-grid bullseye lightbulb circle-medium circle-small clock download download enlarge facebook instagram magnifier menu-arrow-down pointer printer share star twitter user-simple youtube scroll-indicator-fire scroll-indicator-arrow scroll-indicator-arrow scroll-indicator-arrow

Советы от ведущего гриль-мастера Weber Кевина Колмана

Как выбрать гриль

Покупка гриля — дело ответственное. Как и с любой важной покупкой, чем больше вы знаете о товаре — тем лучше. Именно поэтому я собрал в этой статье несколько полезных советов, которые стоит принять к сведению при выборе.

Тип и цена гриля

Зайдя в магазин, легко потеряться в ассортименте грилей: у разных моделей будут свои интересные особенности, свои аксессуары. Учтите: не все грили одинаковы. Некоторые могут обладать множеством полезных функций, но иметь не лучшее качество. Поэтому подходите к выбору внимательно.

• В первую очередь решите, какой гриль вы хотите: газовый, угольный, электрический, пеллетный. Выбирайте на основе личных предпочтений. Лично я люблю готовить на угольном и газовом. Угольный использую для блюд low-and-slow, чтобы получать богатый аромат копчения. А когда мне нужно быстро приготовить блюдо, то вперед выходит газовый гриль.

• Затем определите ваш бюджет, сколько вы готовы потратить. Некоторые модели — это солидное вложение: есть газовые грили за 30 тысяч рублей, а есть за 380 тысяч. Цены на угольные грили также могут существенно различаться.

• Чтобы убедиться, что вы получите максимум пользы за ваши деньги, определите самые важные для вас функции гриля. Тогда уже на входе в магазин вы будете точно знать, что ищете.

Компания товарищей возле угольного гриля

Конструкция и устройство гриля

Когда тип гриля выбран, а ценовые рамки определены, время обратить внимание на конструктивные особенности.

• Гриль-система 

Гриль-система — это сердце любого гриля. Хорошо продуманный угольный гриль должен иметь надежные решетки из качественной стали, как для приготовления, так и для угля. Для полноразмерных, не портативных газовых грилей важно наличие двух или более горелок (не просто ручек управления) — это позволит лучше контролировать жар. В то же время портативные газовые модели и электрические грили могут быть оснащены одной горелкой — но должны обеспечивать контролируемый равномерный жар по всей площади решетки. Любому грилю необходима эффективная система отвода жира, чтобы нагревательные элементы не засорялись, а скопившийся жир не воспламенялся в котле.

Работающие горелки газового гриля

• Корпус

Быстрый способ проверить его надежность — слегка потрясти гриль. Качественный гриль будет устойчивым, а плохо продуманный станет неравномерно трястись, может трещать и греметь. Если гриль неустойчив в магазине, то представьте, как он поведет себя у вас на даче!

Пеллетный гриль в процессе готовки

• Сборка 

Удобство сборки — очень важный фактор. Некоторые грили приходится собирать часами. При этом ведущие бренды стараются продумать и максимально упростить этот процесс для потребителей.

Установка кольца для угля на угольный гриль

• Обслуживание и гарантия 

К качественному грилю должен прилагаться высокий уровень сервиса и поддержки. В частности, подробное и понятное описание устройства, инструкция по использованию гриля и способы связи с производителем после покупки с целью обслуживания.

Помните, что комфорт приготовления блюд и их качество зависят от качества самого гриля. Инвестируя в Weber, вы сможете сосредоточиться на превосходном барбекю, зная, что выбрали тот самый гриль.

Газовый гриль Genesis II серии S