android apple arrow cart-big-outline cart-full check chef-hat all-grid bullseye lightbulb circle-medium circle-small clock download download enlarge facebook instagram magnifier menu-arrow-down pointer printer share star twitter user-simple youtube scroll-indicator-fire scroll-indicator-arrow scroll-indicator-arrow scroll-indicator-arrow

Основные элементы и их особенности

Как устроен угольный гриль Weber Summit Kamado

Внутреннее устройство гриля Summit Kamado тщательно продумано, поэтому все элементы работают вместе гармонично и эффективно. Какие функции выполняют отдельные части и чем этот гриль выделяется на фоне многих других, мы подробнее расскажем в этой статье.

Первое, что вы сделаете, подойдя к грилю, — скорее всего, поднимите крышку. И удивитесь, насколько это легко сделать благодаря пружинному механизму. И насколько плотно крышка прилегает к котлу благодаря качественной изоляционной прокладке.

Пружинный механизм Summit Kamado

Чтобы разжечь гриль, отмерьте уголь при помощи мерной емкости и расположите его на двухпозиционной решетке для угля. Эта решетка имеет две позиции для установки, поэтому вы можете расположить угли ближе к блюду или ко дну котла, в зависимости от выбранного режима приготовления (читайте в Руководстве пользователя, сколько угля требуется для разных способов приготовления).

Двухпозиционная решетка Summit Kamado

После установки газового картриджа вы можете использовать систему розжига Snap-Jet. Никаких спичек и жидкости для розжига! Одно нажатие кнопки — и процесс пошел.

Система поджига Snap-Jet

Вентиляционная заслонка Rapidfire — одна из превосходных инноваций в этом гриле. Благодаря шарниру она может работать так же, как обычная вентиляционная заслонка, но имеет дополнительную возможность: ее можно откинуть целиком — это быстрый и удобный способ увеличить жар в гриле. Поток воздуха усиливается, и заслонка работает примерно как педаль «Феррари»: как встроенный стартер, который помогает создавать исключительно сильный жар и очень быстро поднимать слабый непрямой жар до прямого сильного. Таким возможностям может позавидовать любой другой угольный гриль! Заслонка позволяет разогреть Summit Kamado всего за 20 минут.

Вентиляционная заслонка Rapidfire

Список преимуществ гриля продолжает отличное сохранение жара, которое достигается благодаря двойным изолированным стенкам крышки и котла. Воздух — один из лучших изоляторов, и наши тесты показали, что жару крайне сложно преодолеть воздушный барьер между стенками котла. Он оказывается «заперт» внутри котла, поэтому в гриле легко поддерживать стабильную температуру даже при длительном приготовлении.

Котел гриля Summit Kamado

Решетка GBS из нержавеющей стали с откидными створками делает приготовление более удобным. Можно в любой момент открыть створки по краям и добавить уголь или щепу, не снимая решетку с блюдом. А съемный центральный модуль позволяет устанавливать любые аксессуары GBS и значительно расширяет возможности приготовления.

Решетка GBS из нержавеющей стали с откидными створками

Если вы любите коптить на гриле или готовить методом low-and-slow, вам точно пригодится отсекатель жара. Он изготовлен из нержавеющей стали. Отсекатель легко установить в гриле, а когда он не нужен, удобно хранить на полке в нижней части гриля.

Отсекатель жара гриля Summit Kamado

Нижние вентиляционные заслонки гриля, которые регулируются ручкой системы очистки One-Touch, имеют уникальную позицию для копчения low-and-slow. Она позволяет обеспечить идеальный приток кислорода внутрь котла именно для копчения, наши специалисты вычислили ее по миллиметрам. А когда вам потребуется сбросить золу из котла, просто сделайте несколько движений ручкой One-Touch туда-обратно. После этого можно снять золосборник и выбросить содержимое.

Золосборник и система One-Touch Summit Kamado

Элементы конструкции гриля Summit Kamado выверены с такой же тщательностью, как детали часового механизма, и работают вместе слаженно и эффективно. Надеемся, что понимание устройства этого гриля поможет вам готовить на нем по-настоящему превосходные блюда барбекю!

Читайте в других статьях на нашем сайте, как распределять угли в гриле и как управлять жаром при помощи вентиляционных заслонок.