Как разжигать угольный гриль
ЕСЛИ ВЫ РАЗЖИГАЛИ УГОЛЬ НА ГРИЛЕ ИЛИ МАНГАЛЕ, ВЫ ЗНАЕТЕ, СКОЛЬКО ВРЕМЕНИ И УСИЛИЙ МОЖЕТ ПОТРЕБОВАТЬСЯ ДЛЯ ЭТОГО.
Weber предлагает наилучший способ разжигания любого вида древесного угля — использование стартера для розжига. Он облегчает всю процедуру подготовки и требует минимум труда и внимания. А освободившееся время можно потратить с большей пользой, заполнив его общением с близкими и друзьями.
Существует два способа разжечь уголь с помощью стартера: используя газету или специальные кубики для розжига.
В первом случае, нужно положить под нижнюю часть стартера несколько листов скомканной газеты и установить его на решетку для угля. Во втором - положить несколько кубиков для розжига Weber в центр решетки для угля и поставить над ними стартер. Мы рекомендуем использовать кубики, так как они позволяют разжечь огонь в стартере за несколько минут в любую погоду.
КАК РАЗЖИГАТЬ ГРИЛЬ СО СТАРТЕРОМ
Порядок действий для любого материала розжига одинаков.
- Заполнить стартер углем или угольными брикетами (предпочтительнее).
- Поджечь кубики для розжига и поставить на них стартер. Либо поджечь газету через отверстия в боковой части стартера.
- Подождать, около 30 минут. За это время уголь разгорится полностью. Определить готовность угля можно по верхним кусочкам - если они покрылись белым пеплом, уголь готов для использования.
- Высыпать уголь на решетку для угля в том порядке, который требуется для выбранного вами (прямого или непрямого) метода приготовления.
КАК РАЗЖИГАТЬ УГОЛЬ БЕЗ СТАРТЕРА
Если у вас нет стартера, то уголь или угольные брикеты можно разжечь, используя только кубики для розжига, которые являются более экологичными и безопасными по сравнению с жидкостью. Они не пропитывают угли и не дают мясу химический привкус. Порядок действий тоже простой:
- Построить пирамиду из угля в центре нижней решетки и вставить в эту пирамиду 2-3 кубика для розжига.
- Поджечь их с помощью длинной спички или зажигалки. Кубики, в свою очередь, разожгут древесный уголь.
- Дождаться, пока кубики сгорят, а уголь покроется белым пеплом.
- Распределить угли по грилю в зависимости от выбранного способа приготовления.
Если вы будете точно следовать нашей инструкции, розжиг угля станет простым делом, не требующим постоянного внимания и контроля. Стартер и кубики для розжига плюс качественный уголь – это уже 50% успеха вашего барбекю.
Также можете посмотреть наше подробное видео:
Угольный гриль
Как готовить на угольном гриле WeberУгольный гриль
Как управлять уровнем жара с помощью заслонокУгольный гриль
Сколько угля закладывать в гриль