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SISTEMA DE BARBECUE ORIGINAL

Cozinhar com a tampa

A tampa é o elemento mais importante do barbecue ao estilo Weber.

Todos os grelhadores Weber possuem uma sofisticação técnica tão grande que a distância entre a fonte de calor e os alimentos, bem como o volume do grelhador fechado, são calculados com precisão para garantir uma mistura correta e controlada da circulação de calor e alimentação de ar.

O elemento chave deste controlo é a tampa. A tampa garante que o calor se mantém dentro do grelhador e, juntamente com as aberturas de ventilação, permite-lhe um controlo preciso do calor. Abre todo um novo mundo de oportunidades no menu, permite-lhe usar vários métodos de barbecue e garante que os alimentos cozinham de forma suave de todos os lados, para um processo mais rápido e uniforme. É aqui que começa a verdadeira diversão. E é por isso que cozinhar com tampa representa os alicerces do barbecue ao estilo Weber.