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BRIQUETES WEBER

A temperatura de cozedura perfeita em seis passos:

A temperatura de cozedura perfeita em seis passos

Como usar os briquetes da Weber

Os briquetes da Weber são feitos à medida das necessidades dos amantes do barbecue. Afinal, foi o seu feedback que impulsionou a inovação nos briquetes. Ficam prontos em apenas 20 minutos e proporcionam um calor uniforme durante até três horas. Aqui está a melhor forma de preparar o barbecue perfeito:

Passo 1: Use a Chaminé de Acendimento

Basta colocar a quantidade pretendida de briquetes na chaminé de acendimento Weber. Irá precisar de aprox. 2 kg para um grelhador fechado de 57 cm. Equivale a uma chaminé de acendimento grande. Graças ao efeito de chaminé que é criado, os briquetes aquecem de forma rápida, segura e homogénea. Outra vantagem é uma menor quantidade de fumo do que com outros métodos de acendimento.

Passo 2: Use cubos de acendalha em vez de acendalha líquida

Use sempre cubos de acendalha para acender os briquetes na chaminé de acendimento Weber (ver dica dos especialistas). Coloque três cubos de acendalha na grelha de carvão e acenda-os. De seguida, coloque a chaminé de acendimento cheia por cima e vire a pega metálica para a margem do grelhador.

Dica dos especialistas: os cubos de acendalha são uma alternativa segura à acendalha líquida: não têm cheiro e não influenciam o sabor dos alimentos.

Passo 3: Pronto a cozinhar em 20 minutos

Com uma chaminé de acendimento Weber cheia terá briquetes prontos a cozinhar em apenas 20 minutos. Quando os briquetes estiverem prontos a usar deverá conseguir ver as chamas no topo da chaminé de acendimento.

Dica dos especialistas: os briquetes foram concebidos para um reenchimento fácil, se necessário. Basta colocar os briquetes novos sobre os já incandescentes e deixá-los aquecer com a tampa aberta.

Passo 4: Transfira cuidadosamente as brasas

Depois de cerca de 20 minutos, os briquetes podem ser cuidadosamente transferidos para o grelhador. É uma boa ideia espalhar o conteúdo da chaminé de acendimento em dois cestos para carvão ou sobre a grelha de carvão. Por exemplo, primeiro coloque um quarto dos briquetes no cesto esquerdo, depois um quarto no cesto da direita. Repita o procedimento com os restantes briquetes até a chaminé de acendimento estar vazia. Assim garante uma distribuição perfeita do calor.

Passo 5: O calor perfeito para cozinhar durante três horas

Está pronto para começar o seu barbecue! Os briquetes vão permanecer incandescentes por até três horas, ideal para preparar bifes suculentos, vegetais ou até mesmo um grande assado. Coloque os alimentos na grelha, feche a tampa e desfrute dos resultados perfeitos.

Dica dos especialistas: para uma boa circulação de calor e resultados de barbecue perfeitos, as aberturas de ventilação na tampa e na cuba devem estar totalmente abertas.

Passo 6: Eliminação das cinzas

Prepare o grelhador para o próximo barbecue! Para o grelhador ficar rapidamente pronto a ser usado de novo, deixe os briquetes arrefecerem na totalidade, por ex., durante a noite. Para isso, feche as aberturas de ventilação na tampa e cuba. Quando as cinzas estiverem frias podem ser eliminadas de forma prática juntamente com o seu lixo orgânico.

Dica dos especialistas: a eliminação das cinzas é muito fácil com o sistema One-Touch da Weber. Basta deslizar a pega para a frente e para trás e as cinzas caem no recipiente para cinzas situado sob a base.