Camarones al ajillo
Raciones: 4
Ingredientes
Preparación de la receta
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500 g de camarones
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2 dientes de ajo
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1 chile entero
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100 ml de aceite de oliva
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Sal
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¡Unos asombrosos camarones con un toque especial!
En la cocina:
- Pelar y desvenar los camarones y agregar sal al gusto.
- Pelar el ajo y cortarlo en rebanadas no demasiado finas.
- Lavar el chile y cortarlo también.
En el asador:
- Preparar el asador a fuego directo, a unos 220 °C.
- Colocar la plancha en la parrilla y dejar precalentando. Agregar luego un poco de aceite de oliva y calentar durante unos minutos. Una vez caliente, incorporar las rebanadas de ajo y el chile, revolver todo ligeramente y agregar después los camarones.
- Dejar cocinando sin moverlo durante unos 6-7 minutos. Servir a continuación acompañando, por ejemplo, de una buena ración de pan.