Form kjøttet til 4 burgere á 200 g, og press dem lett i burgerpressen. Pensle burgerne med litt olje, og dryss over med salt og pepper på begge sider.
Skyll salatbladene, og skjær tomat og løk i skiver.
Burgerdressing : Skjær tomaten i fire deler, og fjern kjernen. Bland tomat, majones, sylteagurk og dijonsennep med en stavmikser. Finhakk løken, og bland den med dressingen. Smak til med salt, pepper og cayennepepper.
Etter grillingen:Sett sammen burgeren. Smør innsiden av burgerbrødene med dressing og legg salatblad, burger med ost, tomatskiver og løkringer på bunnen. Til slutt legger du toppen på burgeren.
Ved grillen
Klargjør grillen for direkte, høy varme. Pensle risten med nøytral olje, og grill burgerne i omtrent 3-4 minutter på hver side. Flytt burgerne over på indirekte varme, og legg en skive ost på hver burger. Grill burgerne videre til de har en kjernetemperatur på 70 grader.
Del opp burgerbrødene. Grill dem på begge sider til de har fått grillmerker.
