androidapplearrowcart-big-outlinecart-fullcheckchef-hatall-gridbullseyelightbulbcircle-mediumcircle-smallclockdownloaddownloadenlargefacebookinstagrammagnifiermenu-arrow-downpointerprintersharestartwitteruser-simpleyoutubescroll-indicator-firescroll-indicator-arrowscroll-indicator-arrowscroll-indicator-arrow
  • Personer

    Serves personer: 4

  • Forberedelsestid

    30 min.

  • Tilberedning

    1 - 1:20 tim.

  • Vanskelighetsgrad

    Middels enkelt

  • Grilltemperatur

    160

  • Grillmetode

    Indirekte

Ingredienser
Instruksjoner

Ingredienser

Norway 3  Selleri In Hay 1
  • 1 sellerirot
  • 1 liten bunt høy
  • Saltdeig
  • 300 g fint salt
  • 300 g mel
  • 2 dl vann
  • 2 ss olje

Spesialutstyr

  • Bakesten

Instruksjoner

På kjøkkenet

  • Vask sellerirot fri for jord, uten å fjerne skrellet.
  • Bland ingrediensene til saltdeigen, og elt dem til en fast deig.
  • Pakk selleriroten inn i høy og deretter saltdeig.

Etter grillingen:

Pakk ut sellerien når den er mør. Kast saltdeigen og høyet, og skjær sellerien i skiver med en tykkelse på 1 cm.

Ved grillen

Klargjør grillen til indirekte, lav til middels høy varme. Legg bakestenen på grillen, og plasser den innpakkede selleriroten midt på stenen. Bak pakken i 60-80 minutter.

Tips

Denne typen selleri kan både serveres til fisk- og kjøttretter.

    Mer oppskrifter

    Du vil kanskje også like