androidapplearrowcart-big-outlinecart-fullcheckchef-hatall-gridbullseyelightbulbcircle-mediumcircle-smallclockdownloaddownloadenlargefacebookinstagrammagnifiermenu-arrow-downpointerprintersharestartwitteruser-simpleyoutubescroll-indicator-firescroll-indicator-arrowscroll-indicator-arrowscroll-indicator-arrow

Fylte poteter med ost og spinat

  • Personer

    Serves personer: 4

  • Forberedelsestid

    15 min.

  • Tilberedning

    1:20 tim.

  • Vanskelighetsgrad

    Enkelt

  • Grilltemperatur

    220

  • Grillmetode

    Indirekte

Ingredienser
Instruksjoner

Ingredienser

Norway Fyldte Kartofler
  • 4 store, rengjorte bakepoteter, á 300-350 g
  • 3 ss usaltet smør
  • 500 g løk
  • 350 g friske babyspinatblader
  • 2. dl revet ekstra sterk cheddar (ca. 100 g)
  • Grovt salt
  • Nykvernet svart pepper
  • 1 dl friske brødsmuler
  • 1 ts ekstra jomfru-olivenolje
  • 1 ss finthakket purreløk

Spesialutstyr

  • Gryte
  • sølvpapir

Instruksjoner

På kjøkkenet

  • Legg potetene på siden, og skjær vekk den øverste tredjedelen. Fjern potetmassen med en skje, til overflaten er omtrent 1 cm tykk. Legg potetmassen i en skål, tilsett 1 ss smør og mos den.
  • Skjær det hvite og lysegrønne fra løken i tynne skiver (det skal være omtrent 5 dl). Skyll dem i et dørslag under rennende vann for å fjerne eventuell jord. Smelt 2 ss smør i en stor gryte over middels varme. Tilsett løkene, og sauter i 8-10 minutter til de er bløte og lett gylne. Rør jevnlig. Tilsett spinat, legg lokket på grillen og stek i 3-4 minutter, til væsken er fordampet. Rør jevnlig. Ta løkene av varmen, og hell eventuelt ut væsken.
  • Tilsett løk-spinatblandingen og osten i den moste potetmassen, og rør rundt til alt er godt blandet. Krydre med salt og pepper.
  • Fordel så mye fyll i potetene som mulig.
  • Bland brødsmuler og oljer i en liten skål. Fordel massen på hver potet, og trykk den godt ned i potetene.

Ved grillen

Poteter:

  • Prikk hver potet 6-8 ganger med en gaffel, og pakk dem inn i folie. Tilbered dem på grillen ved indirekte varme i omtrent 1 time. Snu dem én gang. Ta potetene forsiktig av grillen, og la dem avkjøles litt.
  • Klargjør grillen til direkte middels varme. Grill de fylte potetene over direkte middels varme under lokk i 16-18 minutter, til de er helt gjennomvarmet og toppen og bunnen er sprøe. Ta dem forsiktig av grillen med en grillklype. Dryss over med purreløk, og server dem straks.

    Mer oppskrifter

    Du vil kanskje også like