android apple arrow cart-big-outline cart-full check chef-hat all-grid bullseye lightbulb circle-medium circle-small clock download download enlarge facebook instagram magnifier menu-arrow-down pointer printer share star twitter user-simple youtube

Personer: 4

Crumble-kake med bær

Forberedelsestid
25 - 30 min.
Tilberedning
45 min.
Vanskelighetsgrad
Middels enkelt
Grillmetode
Indirekte
Forberedelsestid
25 - 30 min.
Tilberedning
45 min.
Vanskelighetsgrad
Middels enkelt
Grillmetode
Indirekte

Ingredienser

Norway Q Crumblecake Bred
  • ½ kg bær – for eksempel blåbær, bringebær eller tranebær
  • ½ dl mel
  • 1 dl sukker
  • 1 ts revet sitronskall
  • 1 ss sitronsaft
  • Crème fraîche 38 % til servering
  • Topping
  • 1 dl knuste kjeks
  • 1 dl brunt sukker
  • 1 dl mel
  • 75 g usaltet smør
  • Litt salt
  • Smør til formen

Spesialutstyr

  • Bakestein med bakeplate
  • terteform

Instruksjoner

    På kjøkkenet

    • Legg bærene i en skål og tilsett mel, sukker, sitronskall og sitronsaft. Rør forsiktig, slik at bærene ikke knuses helt.
    • Lag deretter toppingen. Rør de knuste kjeksene med sukker og mel, helt til det ikke finnes klumper.
    • Tilsett deretter kaldt smør i små stykker. Avslutt med å tilføye salt, og rør til massen er ensartet.
      Smør formen. Spre bærblandingen ut over formen, og fordel deretter toppingen ovenpå.

    Ved grillen

    • Gjør først grillen klar til middels, indirekte varme.
    • Legg bakesteinen på grillen, og plasser tertefatet på risten. Legg lokket på grillen og bak kaken til toppingen bobler, og har fått en lett gyllen farge – det tar 25-30 minutter. Server med crème fraîche.
Ingredienser
Instruksjoner