androidapplearrowcart-big-outlinecart-fullcheckchef-hatall-gridbullseyelightbulbcircle-mediumcircle-smallclockdownloaddownloadenlargefacebookinstagrammagnifiermenu-arrow-downpointerprintersharestartwitteruser-simpleyoutubescroll-indicator-firescroll-indicator-arrowscroll-indicator-arrowscroll-indicator-arrow

Blødende sjokoladefondant

  • Personer

    Serves personer: 1

  • Forberedelsestid

    30 min.

  • Tilberedning

    15 min.

  • Vanskelighetsgrad

    Middels enkelt

  • Grillmetode

    Indirekte

Ingredienser
Instruksjoner

Ingredienser

Sjokoladefondant
  • 250 g mørk sjokolade
  • 200 g smør
  • 300 g sukker
  • 8 egg
  • 100 g hvetemel
  • 20 g smør til formene

Spesialutstyr

  • Kasserolle

Instruksjoner

På kjøkkenet

  • Smør, sukker og sjokolade smeltes ved svak varme i en liten kasserolle.
  • Kasserollen tas av varmen – sjokolademassen kjøles litt ned og eggene piskes i.
  • Melet siktes i sjokolademassen og røres ut i massen.
  • Aluminiumsformene smøres med smør og fylles med sjokolademassen.
  • Sett kakene til avkjøling til du skal grille dem.

Ved grillen

  • Kakene grilles ved indirekte varme i omtrent 12-15 minutter ved omtrent 185 grader. Kakene skal fremdeles være flytende innvendig.
  • Husk at toppen på kaken skal vende oppover når kakene anrettes på tallerkenen, etter at de er vendt ut av formene.

Tips

Når du smelter sjokoladen er det en god idé å la sjokoladen være øverst. Da smelter den ned i det varme smøret og sukkeret. På denne måten unngår du at sjokoladen blir for varm og stivner.

    Mer oppskrifter

    Du vil kanskje også like