androidapplearrowcart-big-outlinecart-fullcheckchef-hatall-gridbullseyelightbulbcircle-mediumcircle-smallclockdownloaddownloadenlargefacebookinstagrammagnifiermenu-arrow-downpointerprintersharestartwitteruser-simpleyoutubescroll-indicator-firescroll-indicator-arrowscroll-indicator-arrowscroll-indicator-arrow

Runde svenske knekkebrød med hull i midten

  • Personer

    Serves personer: 8

  • Forberedelsestid

    1 tim.

  • Tilberedning

    12 min.

  • Vanskelighetsgrad

    Vanskelig

  • Grilltemperatur

    250

  • Grillmetode

    Direkte

Ingredienser
Instruksjoner

Ingredienser

Norway 302X480 4
  • 25 g gjær
  • 3 dl melk
  • ½ ss honning
  • 5 dl grovt rugmel
  • 3 dl hvetemel
  • ½ ts salt
  • Frøblanding
  • ½ dl linfrø
  • ½ dl solsikkefrø
  • ½ dl gresskarkjerner

Spesialutstyr

  • Pizzaovn eller bakestein med bakepla

Instruksjoner

På kjøkkenet

  • Avkjøl melken til den er lunken. Oppløs gjæren i melken, og tilsett de øvrige ingrediensene. Elt deigen til den er fast. La deigen heve et lunt sted i 30 minutter.
  • Bland alle frøene samme, og rør dette inn i deigen. Dryss mel på bordet, og hell deigen ut på bordet. Del deigen i like store stykker. Form hvert stykke til en rund kule, og rull den ut så tynn som mulig. Prikk med en gaffel. Bruk et glass eller utstikkerform, og stikk ut et rundt hull i midten. Legg knekkebrødene på bakepapir på bakeplaten.

Ved grillen

Klargjør grillen til direkte, høy varme. Legg bakesteinen på grillen, og varm opp steinen i 5 minutter. Legg bakeplaten med knekkebrødene på bakesteinen, og bak brødene i 10-12 minutter, avhengig av tykkelsen.

Tips

Se etter knekkebrødene løpende, så er du sikker på at de ikke brennes. Tilsett eventuelt andre frø, for eksempel sesam, havregryn eller chia.

    Mer oppskrifter

    Du vil kanskje også like