Pulled Politics

Det er tøft å være den eneste vegetarianeren ved grillen. Jada, du har alternativer, men de har blitt litt forutsigbare, der grønnsaker og halloumiost ofte legges på grillen som en ettertanke. Hvorfor ikke prøve en ingrediens som faktisk etterligner teksturen av kjøtt, i stedet for? Prøv noe nytt denne sommeren og få varig respekt fra vegetarvennene dine ved å plassere jackfrukten i sentrum av matlagingen. 

Tilhengerne er delte på smaken, og noen kaller den søt når den er moden, mens andre mener den likner en annen grillfavoritt i umoden tilstand: pulled pork. Denne grilldelikatessen har vært en sommerfavoritt i det sørlige USA i generasjoner, og lages ved å tilberede den møreste og feteste delen av dyret (vanligvis svineskulder) over lang tid over svak varme, for deretter å dra kjøttet fra hverandre med en gaffel. Når du gjør jackfrukt riktig, får den en smelter-i-munnen-konsistens med en konsentrert smak som passer perfekt med grillsaus. Og det er mer, for det er superenkelt å lage på grillen ved hjelp av GBS Wok-tilbehøret.