android apple arrow cart-big-outline cart-full check chef-hat all-grid bullseye lightbulb circle-medium circle-small clock download download enlarge facebook instagram magnifier menu-arrow-down pointer printer share star twitter user-simple youtube

Voor 6 personen

Blini's Madame

Voorbereidingstijd
15 min.
Bereidingstijd
5 min.
Moeilijkheidsgraad
Gemakkelijk
Bereidingsmethode
Direct
Voorbereidingstijd
15 min.
Bereidingstijd
5 min.
Moeilijkheidsgraad
Gemakkelijk
Bereidingsmethode
Direct

Ingrediënten

Blinis Madame
  • 300 g aardappelpuree
  • 180 g geraspte Gruyère kaas
  • 60 g bloem
  • 4 eieren
  • 80 g slagroom
  • 4 sneetjes rauwe ham
  • 80 g geklaarde boter
  • 16 verse kwarteleitjes

Speciale accessoires

  • Plancha

Bereiding

    In de keuken

  • 01 Meng de nog warme puree met de kaas, bloem, eieren en room.
  • 02 Smelt de boter zachtjes en verwijder het schuim dat komt bovendrijven.
  • 03 Breek de eieren één voor één in een kleine kom.
  • Op de barbecue

  • 01 Steek uw barbecue aan om een warmte van ongeveer 180° te verkrijgen.
  • 02 Verwarm een plancha voor op de barbecue. U hebt zowel het rooster en de plancha nodig.
  • 03 Boter de plancha in met boter en leg er een mooie noot van het deeg op met een lepeltje.
  • 04 Leg de sneetjes ham op de barbecue, sluit het deksel en kook 2 minuten.
  • 05 Draai de ham en blini's om.
  • 06 Leg zoveel kwarteleitjes als blini"s op de bakplaat om te bakken. Verwijder de ham, sluit het deksel en laat nog 2 à 3 minuten bakken.
  • 07 Snij de ham in dunne reepjes. Leg de ham tussen 2 blini's en werk af met een kwarteleitje bovenop.
Ingrediënten
Bereiding

Wat heb je nodig?

Aanbevolen accessoires