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エビのグリル

4 人前
材料
8車エビ(大)
マリネ液:
3片 にんにく
1/2 半个柠檬
3 小匙オリーブオイル
2 小匙チリパウダー
2.5cmしょうが
1/2 小匙ターメリックパウダー
1/2 小匙塩
レシピの作り方
キッチンでの準備:
  • 尾だけ残し、殻を剥く。
  • ブレンダーにしょうがとにんにくを入れ、ペースト状にする。
  • ボウルにすべてのマリネ液の材料を入れ、よく混ぜる。
  • 車エビを入れ、20分マリネする。
  • 20分以上水に浸かった竹串に車エビを刺す。
バーベキューグリルの作業:
  • 15分間蓋を閉じて、180度になるまで予熱をかける。
  • 片面3分グリルし、両面をグリルする。グリル中は蓋を閉じる。
  • 温度計で中心温度を計り、65°Cになれば完成。