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イカのスパイシーグリル

4 人前
材料
イカ 1ぱい
マリネ液:
にんにく2片
玉ねぎ100g
塩小さじ1/2
甘醤油 200ml
ターメリックパウダー大さじ2
胡椒 小さじ1/2
レシピの作り方
キッチンでの準備
  • イカの頭と足を離して、よく洗う。
  • マリネ液の材料をブレンダーに入れ、よく混ぜる。
  • ブレンダーからマリネ液をドリップパンに入れ、イカを入れよく混ぜる。
  • イカをフィッシュバスケットに入れ、グリル準備完了。
バーベキューグリルの作業:
  • グリルの蓋を閉じて15分間、220度になるまで予熱をかける。
  • フィッシュバスケットに入ったイカを直火で焼く。
  • 片面3分ずつ、合計6分グリルする。
  • 火から下ろし、フィッシュバスケットからイカを取り出し、オプションでサンバル(チリソース)と一緒に盛り付ける。