android apple arrow cart-big-outline cart-full check chef-hat all-grid bullseye lightbulb circle-medium circle-small clock download download enlarge facebook instagram magnifier menu-arrow-down pointer printer share star twitter user-simple youtube

マトンケバブ

4 人前
材料
400g. マトンひき肉
2小匙チリパウダー
1小匙グリーンチリ
1小匙塩
2大匙ガーリック(チューブ)
1小匙ターメリックパウダー
マリネ液(ドライ):
1小匙フェンネルシード
1本. シナモンスティック
1小匙胡椒
1小匙個 クローブ
1/2小匙クミンシード
1小匙片 にんにく
1小匙コリアンダーシード
2ローリエ
3ドライチリ
レシピの作り方
キッチンでの準備:
  • 竹串を20分水に浸す。
  • 擦込ラブの材料をブレンダーに入れ、細かく砕く。
  • 残りの材料をボウルに入れ、よく混ぜる。
  • 3を4つに分け、串に巻きつける。
  • ラブを塗り、60分寝かせる。
バーベキューグリルの作業:
  • 15分間蓋を閉じて、200度になるまで予熱をかける。
  • 串ケバブを片面4分ずつ両面直火でグリルする。
  • 温度計で中心温度が70°Cになれば出来上がり。
  • チャツネとレリッシュを添えて提供する。