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マカデミアナッツブロンディ

出来上がりの量 (人前):6
材料
ホワイトチョコレート 125 g
バニラエッセンス 小さじ1
バター 150 g
マカデミアナッツ 150 g(粗く刻んでおく)
上白糖225 g
ホワイトチョコレート225 g(粗く刻んでおく)
ココナッツフレーク50 g
ラズベリー 150 g (オプション)
薄力粉125 g
卵 3個
レシピの作り方
キッチンでの準備:
  • 大型のWEBERドリップパンにクッキングペーパーを敷き、油を薄く引く。
  • 鍋に125 gのホワイトチョコレートとバターを入れて溶かす。
  • 火を止めて砂糖とココナツを加え、砂糖が溶けるまでよくかき混ぜる。
  • 卵を1個ずつ加える。加えるたびに全体が一体となるまでよく混ぜ合わせる。
  • バニラエッセンス、刻んだマカデミアナッツ、残りのホワイトチョコレートを加える。
  • 薄力粉を入れてよく混ぜ、ラズベリー (使う場合) をつぶさないように加えてWEBERドリップパンに流し込む。
グリル調理:
  • グリルをインダイレクト(間接)調理となるようにし、トレイを焼き網の中央に載せ、なるべく蓋をして約45分間焼く。
  • 竹串を刺してみて、抜いた時に生地が付いてこなければ完成。
  • アイスクリームとラズベリーを添える。 *温かい状態でも、冷ましてからでも美味しくお召し上がりいただけます。