android apple arrow cart-big-outline cart-full check chef-hat circle-medium circle-small clock download download enlarge facebook instagram magnifier menu-arrow-down pointer printer share star twitter user-simple youtube

Persona/e: 4

Wok di legumi al miele e alle spezie

  • Tempo di preparazione

    15 min.

  • Tempi di cottura

    20 min.

  • Difficoltà

    Facile

  • Metodo di cottura

    Diretta

  • Tempo di preparazione

    15 min.

  • Tempi di cottura

    20 min.

  • Difficoltà

    Facile

  • Metodo di cottura

    Diretta

Ingredienti

112
  • 1 kilo di legumi assortiti (piselli, carote, peperoni, funghi, soia...)
  • Olio (di girasole)
  • 1 cucchiaino di aglio tritato
  • 1 cucchiaio di miele
  • 1 cucchiaino di spezie orientali (misto per tajine")
  • Sale e pepe nero macinato fresco"

Istruzioni

    • Lavate i legumi. Tagliate i funghi a fettine sottili. Tagliate tutti i legumi a bastoncini.
    • Scaldate l’olio nel wok. Quando è ben caldo aggiungete l’aglio tritato e i legumi.
    • Cuocere i legumi saltati in padella a fuoco vivo per circa 10 minuti girando di continuo.
    • Condite con il misto di spezie orientali e il miele. Proseguite la cottura per circa 5 minuti mantenendo il coperchio chiuso.
    • Condite un’ altra volta a piacere.

    Servire subito.

Ingredienti
Istruzioni