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Persona/e: 4

Wok di legumi al miele e alle spezie

Tempo di preparazione
15 min.
Tempi di cottura
20 min.
Difficoltà
Facile
Metodo di cottura
Diretta
Tempo di preparazione
15 min.
Tempi di cottura
20 min.
Difficoltà
Facile
Metodo di cottura
Diretta

Ingredienti

112
  • 1 kilo di legumi assortiti (piselli, carote, peperoni, funghi, soia...)
  • Olio (di girasole)
  • 1 cucchiaino di aglio tritato
  • 1 cucchiaio di miele
  • 1 cucchiaino di spezie orientali (misto per tajine")
  • Sale e pepe nero macinato fresco"

Istruzioni

    • Lavate i legumi. Tagliate i funghi a fettine sottili. Tagliate tutti i legumi a bastoncini.
    • Scaldate l’olio nel wok. Quando è ben caldo aggiungete l’aglio tritato e i legumi.
    • Cuocere i legumi saltati in padella a fuoco vivo per circa 10 minuti girando di continuo.
    • Condite con il misto di spezie orientali e il miele. Proseguite la cottura per circa 5 minuti mantenendo il coperchio chiuso.
    • Condite un’ altra volta a piacere.

    Servire subito.

Ingredienti
Istruzioni