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Persona/e: 12

Bocconcini di caramello e nocciole

Tempo di preparazione
1 ore
Tempi di cottura
25 - 30 min.
Difficoltà
Abbastanza facile
Metodo di cottura
Indiretta
Tempo di preparazione
1 ore
Tempi di cottura
25 - 30 min.
Difficoltà
Abbastanza facile
Metodo di cottura
Indiretta

Ingredienti

Toffee Batons With Pecans 750X750
  • Caramello
  • 30 g burro
  • 75 g zucchero
  • 1 cucchiaio acqua
  • Composto
  • 150 g zucchero di canna
  • 2 uova grandi
  • 1 cucchiaio zucchero vanigliato
  • 1 cucchiaio lievito in polvere
  • 320 g burro di arachidi cremoso
  • 100 g nocciole senza sale
  • Decorazione
  • 50 g zucchero a velo

Istruzioni

    IN CUCINA:

    Caramello:

    • Mettere tutti gli ingredienti in una pentola e portare ad ebollizione a fuoco medio. 
    • Lasciare bollire per circa 6 minuti, mescolando tutto il tempo, fino ad ottenere un colore dorato. 
    • Versare il composto in una teglia foderata con carta da forno e lasciate raffreddare. 
    • Quando raffreddato, rompere il caramello in pezzettini. 

    Composto di caramello:

    • Unire lo zucchero di canna, le uova, lo zucchero vanigliato, il lievito e il burro di arachidi. 
    • Tritate le noci e versarle nel composto
Ingredienti
Istruzioni