FAQ

Weber FAQ

À PROPOS DES BARBECUES À CHARBON WEBER

Comment puis-je nettoyer mon barbecue ?

Les outils suivants sont nécessaires pour un nettoyage rapide, simple et régulier : Une brosse en laiton, du savon doux au PH neutre, une éponge ou un chiffon, des barquettes en aluminium.

Le nettoyage de la grille : une fois les aliments retirés, brossez toutes les particules restées sur la grille encore chaude avec la brosse en laiton.La cuve et couvercle : passez de l'eau chaude savonneuse avec une éponge ou un chiffon.

Comment dois-je utiliser le thermomètre de mon barbecue ? Peut-il rester piqué dans les aliments durant la cuisson ?

C'est un thermomètre à lecture instantanée, vous ne devez pas le laisser dans la viande lors de la cuisson ; la vitre pourrait se briser. Ce thermomètre est à double usage et vous permet de mesurer la température interne de vos aliments et de votre barbecue. Attendez quelques secondes pour que la température s'affiche ; l'aiguille se positionnera lentement sur le degré de cuisson.

Comment dois-je utiliser les clapets de ventilation de mon barbecue ?

Votre feu nécessite une bonne aération pour brûler correctement. Ouvrez à fond les clapets de la cuve et du couvercle durant la cuisson. Fermez-les ensuite pour éteindre le feu. Pensez à évacuer les cendres et à les retirer du cendrier lorsqu'elles seront froides.

Est-ce que je peux utiliser du bois dans mon barbecue Weber ?

Nous vous déconseillons vivement d'utiliser du bois dans votre barbecue. Le bois monte à une forte température pouvant entraîner une déformation de la cuve, des ailettes et autres pièces.

Est-ce que je peux utiliser du charbon de bois classique ?

Oui, vous pouvez sans soucis utiliser du charbon de bois classique. Seulement, vous n'obtiendrez pas une combustion très longue. En utilisant la briquette de charbon de bois Premium, la durée de combustion atteindra 4h à une température supérieure à 200°C, les 2 premières heures dépassant les 300°C. Si votre apéritif s’éternise, vous avez la sécurité que votre feu ne sera pas éteint. Vous n’aurez pas à recharger en briquettes le barbecue et les braises seront toujours prêtes. De plus, grâce à la puissance de chauffe, les aliments seront saisis à la perfection.

Il semble que l'intérieur de mon couvercle s'écaille ! Que dois-je faire ?

Ne vous inquiétez pas, ce n'est pas la peinture qui s'écaille. L'intérieur de nos couvercles n'est pas peint ; il est recouvert de plusieurs couches d'émail cuit à 870° et par conséquent il ne peut pas s'écailler. En fait, il s'agit d'un dépôt de vapeur et de graisse carbonisée qui s'accumulent lentement au fur et à mesure de vos barbecues. Ce dépôt peut parfois s'écailler de façon identique à de la peinture. Cela démarre généralement au centre du couvercle, puis s'étend sur les côtés. Des plaques entières ou des petits morceaux se détachent alors : ils sont brillants d'un côté et mats de l'autre. Ces amas carbonisés ne sont absolument pas toxiques, mais vous devez toutefois les retirer régulièrement. Heureusement, ils sont faciles à enlever. Avant d'allumer votre barbecue, brossez simplement toutes les particules avec une brosse en laiton ou du papier d'aluminium froissé. Afin d'éviter que cette couche se reforme, après chaque utilisation et quand le couvercle est encore chaud— mais non brûlant, essuyez-le avec du papier essuie-tout ou lavez-le avec de l'eau tiède et savonneuse.

La couleur de mon barbecue est nuancée. Est-ce normal ?

Oui. Certains barbecues Weber ont des petits pigments noirs dans l'émail pour donner des nuances à la couleur.

Peut-on faire une retouche sur l'émail extérieur du couvercle ou de la cuve ?

Votre barbecue est recouvert de plusieurs couches d'émail fusionnées avec l'acier à 870°C, afin que vous n'ayez jamais à le peindre ou le cirer. Ce revêtement est plus brillant et beaucoup plus résistant que la peinture, et la cire fera des stries lorsque le barbecue sera en chauffe. Lorsqu'il est sale ou poussiéreux, nettoyez le couvercle en passant une éponge imbibée d'eau savonneuse.

Quelle est la façon la plus simple d'allumer le charbon ?

  1. Ouvrez le couvercle et ouvrez toutes les aérations avant d’allumer vos briquettes.
  2. Enlevez la grille de cuisson et placez des cubes allume-feu Weber sur la grille foyère.
  3. Formez une pile en forme de pyramide avec les briquettes de charbon de bois, en les positionnant au dessus des cubes allume-feu, ou remplir la cheminée de briquettes puis la positionner sur la grille foyère.
  4. Allumez les cubes allume-feu.
  5. Ne cuisinez pas avant que le combustible ne soit recouvert de cendres. Lorsque les briquettes sont incandescentes, recouvertes d’une légère cendre grise, disposez-les en fonction de la méthode de cuisson que vous allez utiliser.
  6. Lorsque vous avez terminé vos grillades, fermez les clapets d’aération inférieur (cuve) et supérieur (couvercle). Par manque d’oxygène, le feu s’éteindra de lui-même.

La simplicité d’utilisation de la cheminée d’allumage
Une cheminée d’allumage vous garantira un allumage facile et rapide à chaque utilisation et les braises seront prêtes en trente minutes environ. Rien de plus simple : mettez deux ou trois cubes allume-feu sur la grille foyère et placez au-dessus la cheminée d’allumage remplie de briquettes. Allumez les cubes allume-feu et attendez que les briquettes soient recouvertes d’une fine couche de cendres grises. Vous pourrez alors les verser sur la grille foyère. La meilleure façon de maîtriser la température du barbecue est d’ajuster le nombre de briquettes et l’arrivée d’air. Pour obtenir un foyer plus chaud, rajoutez des briquettes.

À PROPOS DES BARBECUES À GAZ WEBER

Avec tous les brûleurs allumés, mon barbecue à gaz ne chauffe pas plus qu'à 120 à 150 °C. Pourquoi ?

Beaucoup d'européens sont habitués à cuisiner au barbecue avec couvercle ouvert, cela peut être la cause de ce problème. Les barbecues à gaz Weber sont conçus pour être utilisés couvercle fermé, ce qui réduit la consommation de gaz et le temps de cuisson. Si le problème persiste, c'est que votre barbecue n'est pas aux normes de votre pays, peut-être l'avez-vous acheté à l'étranger ? Pour obtenir de l'aide, contactez votre point de vente local ou un centre agréé Weber (Consultez la rubrique "points de vente")

Comment adapter mon barbecue acheté dans un pays étranger si je viens habiter dans un autre pays ?

Vous avez acheté un Barbecue à gaz à l'étranger et vous souhaitez l’utiliser en France. Les normes de sécurité sont malheureusement différentes d’un pays à l’autre ce qui rend les produits incompatibles. Ces normes de sécurité sont tellement strictes que chaque produit est fabriqué en fonction de ces normes et qu’il n’existe pas de kit ou d’adaptateur permettant d’adapter simplement un produit acheté dans un autre pays aux normes françaises. Les produits nous arrivent ainsi de notre usine de Chicago et nous n’avons pas le droit de les adapter. Ce sont des règles de sécurité auxquelles nous ne dérogeons jamais car il en va de votre sécurité.

Comment est ce que je peux nettoyer mon barbecue ?

Un nettoyage régulier est à effectuer pour vous assurer des années de performance. Voici, les conseils d’entretien et de nettoyage de votre barbecue à gaz :

1. Votre boîte à outils
Pour bien nettoyer votre barbecue, vous avez besoin d'une brosse en laiton, du savon doux au PH neutre, d'une éponge ou d'un chiffon, et des barquettes en aluminium.

2. A chaque utilisation
Le nettoyage de la grille de cuisson avant ou après la cuisson. Brûlez tous les résidus en allumant les brûleurs en position maximale jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de fumée, ensuite brossez les grilles avec une brosse en laiton.

Remplacement de la barquette aluminium
Ces barquettes se placent sous le plateau inférieur de votre barbecue Weber. Changez les régulièrement. Vous pouvez les acheter dans le magasin où vous vous êtes procuré votre barbecue.

Nettoyage des traces de fumée sur le couvercle du barbecue
Pour les traces de fumée sur le couvercle du barbecue, frottez très légèrement avec une brosse en laiton. Puis essayez avec une éponge mouillée. Les traces de fumée apparaissent surtout lorsque le barbecue est neuf, à la jonction entre le capot en inox et le couvercle en acier émaillé. Elles peuvent aussi s'accumuler autour du support du thermomètre. Ces traces n'apparaîtront plus une fois qu'une pellicule naturelle se sera formée sur le couvercle à partir des vapeurs de cuisson.

Nettoyage des barres Flavorizer
Vous n'avez pas besoin de les retirer du barbecue : le nettoyage de type pyrolyse, obtenu en allumant tous vos brûleurs à fond, est suffisant pour carboniser tous les résidus et les réduire en cendres. Occasionnellement, brossez les barres avec une brosse en laiton. Faites juste bien attention à ne pas écailler le revêtement émaillé.

Nettoyage de l'extérieur du couvercle et de la cuve
Vous devez enlever, au fur et à mesure, les tâches de graisse de ces surfaces. Utilisez de l'eau et du savon doux, et rincez abondamment. Attention, du liquide vaisselle acide ou citronné peut abîmer les revêtements.

Nettoyage du plateau inférieur
Attendez qu'il refroidisse avant de le retirer (ne le retirez jamais encore chaud !) et placez-le au-dessus d'une poubelle. Raclez soigneusement l'intérieur avec un couteau à mastic ou autre objet plat et droit. Poussez les résidus dans l'orifice central afin qu'ils tombent dans la poubelle. Pour un nettoyage plus poussé, utilisez de l'eau chaude savonneuse, en prenant soin de ne pas rayer le revêtement en émail (ne couvrez jamais le plateau inférieur avec du papier aluminium, la graisse peut s'accumuler dans les plis et prendre feu).

Est-ce que je peux passer du butane au propane si je le souhaite ?

Les injecteurs pour le butane et le propane sont les mêmes. Il n'y a donc pas de réglage à effectuer.

Il semble que l'intérieur de mon couvercle s'écaille ! Que dois-je faire ?

Ne vous inquiétez pas, ce n'est pas la peinture qui s'écaille. L'intérieur de nos couvercles n'est pas peint, il est recouvert de plusieurs couches d'émail cuit à 870° et par conséquent il ne peut pas s'écailler. En fait, il s'agit d'un dépôt de vapeur et de graisse carbonisée qui s'accumulent lentement au fur et à mesure de vos barbecues. Ce dépôt peut parfois s'écailler de façon identique à de la peinture. Cela démarre généralement au centre du couvercle, puis s'étend sur les côtés. Des plaques entières ou des petits morceaux se détachent alors : ils sont brillants d'un côté et mats de l'autre. Ces amas carbonisés ne sont absolument pas toxiques, mais vous devez toutefois les retirer régulièrement. Heureusement, ils sont faciles à enlever. Avant d'allumer votre barbecue, brossez simplement toutes les particules avec une brosse en laiton ou du papier d'aluminium froissé. Afin d'éviter que cette couche se reforme, après chaque utilisation et quand le couvercle est encore chaud, mais non brûlant, essuyez-le avec du papier essuie-tout ou lavez-le avec de l'eau tiède et savonneuse.

Je pense que ma bouteille de gaz a une fuite. Que dois-je faire ?

    Si vous voyez, sentez ou entendez du gaz qui s'échappe de la bouteille alors qu'elle n'est pas connectée au barbecue :

  • Eloignez la bouteille de la maison et de tous matériaux combustibles.
  • Appelez votre revendeur.

    Si votre bouteille est connectée au barbecue :

  • Déconnectez le tuyau de la bouteille de gaz.
  • Eloignez la bouteille de la maison et de tous matériaux combustibles.
  • Appelez votre revendeur.
Mes barres Flavorizer ont besoin d''un nettoyage. Comment faire ?

Entretenir vos barres Flavorizer est très simple. Pratiquer la pyrolyse après chaque cuisson devrait les garder propres. Allumez les brûleurs au maximum, couvercle fermé, durant 15 minutes après chaque cuisson (si vous avez des plaques retirez-les avant). Les résidus et les graisses seront alors carbonisés et réduits en cendre. Lorsqu'elles seront froides, retirez les barres et brossez-les avec une brosse en laiton.

Si un nettoyage plus poussé est nécessaire, ôtez les barres du barbecue, mettez-les dans votre évier et frottez-les avec de l'eau savonneuse et une éponge abrasive. Si vous utilisez du liquide vaisselle, il ne faut surtout pas qu'il soit à base de citron. Rincez-les abondamment et séchez-les avec un torchon. Ne les laissez pas sécher sans les essuyer, car elles pourraient rouiller prématurément. Il n'est pas recommandé de les mettre au lave-vaisselle. Les résidus qui se déposeront pourraient l'obstruer.

Mon barbecue ne s’allume pas lors de grand froid.

Les barbecues à gaz Weber sont adaptés pour fonctionner au propane, car c'est un gaz beaucoup plus stable que le butane, à de très hautes ou très basses températures. Vous pouvez utiliser du butane mais les performances de votre barbecue seront réduites par températures extrêmes. Si votre barbecue refuse de s'allumer en dessous de 0°C, éteignez-le et achetez une bouteille de propane. Toutefois, par températures extrêmes, votre barbecue fonctionnera plus lentement que d'habitude.

Mon barbecue ne s’allume pas. Quelle peut en être la raison ?

Si vous arrivez à allumer votre barbecue avec une allumette, vous devez avoir un problème au niveau du système d'allumage. Testez votre interrupteur. Fait-il un petit click ? Si non, cela signifie qu'il n'est pas aligné avec le système d'allumage. Pour l'aligner correctement, retirez la console de contrôle (cf. mode d'emploi du produit). Une fois que vous l'avez enlevée, regardez comment est positionné votre système d'allumage. Il devrait être bien fixé sur votre châssis avec un écrou vissé dans le plus petit trou. Si l'allumeur est bien aligné, assurez-vous que la console de contrôle soit bien stable. Deux attaches doivent la maintenir en place.

Ensuite, vérifiez si les fils électriques sont bien connectés. Les fils blanc et noir doivent être connectés aux deux extrémités. Puis, vérifiez la position de la pièce en métal qui dépasse de la cuve où les fils sont reliés. Cette pièce doit être à 45° par rapport à la cuve afin d'éviter que l'étincelle soit trop courte pour atteindre le brûleur.

Enfin, un temps très humide ou pluvieux peut accumuler l'humidité et rendre votre système d'allumage inefficace. Pour y remédier, allumez votre barbecue avec une allumette. La chaleur réchauffera la sonde et résoudra ainsi votre problème.

Si vous n'arrivez pas à allumer votre barbecue avec une allumette. Vous avez probablement un problème d'arrivage de gaz. Avez-vous nettoyé vos brûleurs récemment ? Il est très important que les trous des brûleurs ne soient pas obstrués. Si la circulation du gaz est restreinte, l'allumage va avoir du mal à s'effectuer. Pour nettoyer vos brûleurs, brossez les trous avec de la paille de fer fine. Ce nettoyage doit faire partie d'un entretien régulier.

Si cela ne fonctionne toujours pas correctement, adressez-vous à un point de vente distribuant nos produits ou dans un centre agréé Weber (consultez la rubrique "Points de vente").

Peut-on faire une retouche sur l’émail extérieur du couvercle ou de la cuve ?

Votre barbecue est recouvert de plusieurs couches d'émail fusionnées avec l'acier à 870°C, afin que vous n'ayez jamais à le peindre ou le cirer. Ce revêtement est plus brillant et beaucoup plus résistant que la peinture, et la cire fera des stries lorsque le barbecue sera en chauffe. Lorsqu'il est sale ou poussiéreux, nettoyez le couvercle en passant une éponge imbibée d'eau savonneuse.

Peut-on laisser son barbecue Weber dehors ? L’hiver ? Sans house ?

Nos barbecues sont conçus pour passer toutes les saisons à l’extérieur (l'hiver dans le froid et l'été sous le soleil). Nous vous conseillons cependant d'utiliser une housse qui protègera votre barbecue de la pluie et de la poussière. Avec une housse Weber pas de possibilité de condensation, moisissure ou autres. Si vous utilisez une simple bâche effectivement vous aurez ce phénomène car l’air ne circulera pas.

Peut-on utiliser un nettoyant ou décapant pour four traditionnel ?

Nous vous conseillons de ne jamais utiliser de produits d'entretien destinés aux fours traditionnels dans votre barbecue. Ils ne sont pas compatibles avec les surfaces de votre barbecue et risquent d'abîmer son revêtement.

À PROPOS DES BARBECUES ELECTRIQUES WEBER

Le barbecue électrique ne se met pas en marche.
  • Le régulateur de température est-il correctement inséré dans son logement ? Enlevez puis réinstallez le régulateur de température.
  • Le témoin lumineux orange est-il allumé et le régulateur de température est-il complètement tourné jusqu’au réglage FORT ? Enlevez puis réinstallez le régulateur de température
  • Y a-t-il du courant au niveau de la prise électrique ? Vérifiez l’alimentation électrique.
Le barbecue ne chauffe pas !

Le barbecue s’utilise toujours couvercle fermé afin de garder toute la chaleur et la qualité de cuisson

Le témoin lumineux s’éteint et ne s’allume plus.

Tant que la chaleur est présente dans la cuve, le témoin ne se déclenche pas (système similaire à un fer à repasser).

Où trouver le numéro de série de mon barbecue ?

Comment reconnaît-on un numéro de série weber ?

Où trouver mon numéro de série Weber ?
Il est composé de 2 lettres + 6 à 8 chiffres (exemple DZ03957580)

BARBECUES A GAZ

Le numéro de série est indiqué sur :

  • Le barbecue (étiquette blanche à l’intérieur du châssis ou sur le châssis pour les Weber Q).
  • Le guide d’utilisation (1ère page du guide).
  • Le carton d’emballage (sur l’étiquette d’angle du carton).

BARBECUES A CHARBON

Pour les barbecues avant Juillet 2014 :

  • Les 2 lettres sur le clapet d’aération du couvercle + les chiffres sur le carton.

Pour les barbecues à partir de Juillet 2014 :

  • N° de série en intégralité sur le clapet d’aération du couvercle.
  • N° de série en intégralité sur le carton d’emballage (sur l’étiquette d’angle du carton).

BARBECUES ELECTRIQUES

Le numéro de série est indiqué sur:

  • Le barbecue (étiquette blanche sur le châssis).
  • Le guide d’utilisation (1ère page du guide).
  • Le carton d’emballage (sur l’étiquette d’angle du carton).