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Recette

Summer Fruit Crostata

  • Personnes

    Sert 8

  • Temps de préparation

    15 min.

  • Temps de repos

    30 min.

  • Temps de cuisson

    40 min.

  • Personnes

    Sert 8

  • Temps de préparation

    15 min.

  • Temps de repos

    30 min.

  • Temps de cuisson

    40 min.

Ingrédients

Summer Fruit Crostata
  • 150 grams 150g butter, cold, cubed
  • 1 1 2/3 cups plain flour
  • 4 tablespoons 4 tablespoons demerara sugar, plus extra to sprinkle
  • 1 1 egg
  • Filling:
  • 1 teaspoon 1 teaspoon cinnamon
  • 6 6 peaches, nectarines or apricots thinly sliced
  • ½ cup ½ cup raspberries, blackberries or strawberries
  • 3 tablespoons 3 tablespoons Chambord liqueur
  • 1 1 egg, lightly beaten
  • 1 1 orange, finely zested, to garnish
  • Fresh mint leaves, to garnish
  • Whipped cream or ice cream, to serve
  • Pastry Dough:

Instructions

    Ingrédients
    Instructions

    Préparons-nous

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