android apple arrow cart-big-outline cart-full check chef-hat circle-medium circle-small clock download download enlarge facebook instagram magnifier menu-arrow-down pointer printer share star twitter user-simple youtube

Recette par Jamie Purviance

Strip Steaks and Sweet Potatoes with Bourbon-Pecan Butter

  • Personnes

    Sert 4

  • Temps de préparation

    20 min.

  • Temps de repos

    45 min.

  • Temps de cuisson

    1 h

  • Personnes

    Sert 4

  • Temps de préparation

    20 min.

  • Temps de repos

    45 min.

  • Temps de cuisson

    1 h

Ingrédients

20151116154151 Lr Fnp4366 Strip Steak Sweet Potato
  • Butter
  • 30 grams pecans
  • 115 grams (1 stick) unsalted butter, softened
  • finely chopped shallots
  • bourbon
  • flaky sea salt, crumbled
  • ground cayenne pepper
  •  
  • Freshly ground black pepper
  • Extra-virgin olive oil
  • garlic powder
  • Kosher salt
  • sweet potatoes, each 255 to 310 grams, cut lengthwise in half
  • New York strip steaks, each about 280 grams and 3 centimeters thick

Instructions

    Ingrédients
    Instructions

    Préparons-nous

    Accessoires recommandés