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Recette de Weber's Big Book of Grilling™ par Jamie Purviance and Sandra S. McRae

Sage, Orange, and Clove Rotisserie Turkey

  • Personnes

    Sert 12 à14

  • Temps de préparation

    20 min.

  • Temps de cuisson

    2:15 to 2:30 h

  • Personnes

    Sert 12 à14

  • Temps de préparation

    20 min.

  • Temps de cuisson

    2:15 to 2:30 h

Ingrédients

20151023095402 Row Poultry 5
  • Rub
  • dried granulated orange peel
  • dried sage
  • kosher salt
  • freshly ground black pepper
  • vegetable oil
  •  
  • whole turkey, 5.4 to 6.3 kilograms
  • small oranges, washed and dried
  • whole cloves
  • medium garlic cloves, crushed
  • large sprigs fresh sage, tied with butcher’s twine

Instructions

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