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Légumes variés et "potatoes"

  • Nombre

    pour 4 personn

  • Temps de préparation

    20 min.

  • Difficulté

    Facile

  • Méthode

    Directe & indirecte

Ingrédients
Instructions

Les Ingrédients

Recette De Legumes1

Légumes provençaux à la plancha

  • 1 poivron rouge
  • 1 poivron jaune
  • 1 courgette
  • Huile d'olive
  • Sel & poivre

Asperges grillées

  • 1 botte d'asperges
  • Huile d'olive

Pomme de terre façon potatoes

  • 500 g de pomme de terre
  • Huile d'olive
  • Ail
  • Thym
  • Sel & poivre
  • Crumble d'herbes (voir recette agneau pascal)

Equipement spécial

  • plancha GBS
  • Panier à légumes
  • Support poulet GBS

Instructions

Légumes provençaux à la plancha  

  • Épluchez les poivrons puis émincez-les et mettez la plancha en chauffe en cuisson directe. 
  • Mettez de l’huile d’olive puis commencez par faire griller les poivrons pendant 3 minutes. 
  • Pendant ce temps coupez les courgettes et rajoutez-les aux poivrons. Assaisonnez et laissez cuire 3 minutes supplémentaires.

Asperges grillées 

  • Enlevez les picots et coupez le pied de l’asperge 
  • Mettez le panier à légumes à chauffer en cuisson directe.  Une fois chaud, ajoutez les asperges que vous aurez assaisonnées et badigeonnez d’huile d’olive
  • Faites cuire 3 minutes de chaque côté.

Pomme de terre façon « Potatoes »

  • Lavez les pommes de terre, puis taillez en quartier façon potatoes puis mettez-les dans un saladier avec de l'huile d’olive. Ajoutez l’ail en chemise écrasé et le thym.
  • Mettez le support à poulet GBS en cuisson directe puis ajoutez les pommes de terre.
  • Laissez colorer 7 à 8 minutes puis passez en cuisson indirecte pendant 15 minutes.
  • En fin de cuisson, ajoutez le crumble d’herbes et mélangez.
  • Servez rapidement 

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