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Carottes fraîches à l'anis et aux pêches

  • Nombre

    personer: 4

  • Temps de préparation

    10 min.

  • Temps de cuisson

    10 min.

  • Difficulté

    Let

  • Température de cuisson

    200

  • Méthode

    Direkte

Ingrédients
Instructions

Les Ingrédients

Nye Guleroedder Med Anis Og Ferskner
  • 400 g de carottes
  • 100 g de beurre
  • 1 c.à.s. de graines d’anis
  • 2 pêches
  • Du cerfeuil

Equipement spécial

  • Cocotte de fonte GBS

Instructions

En cuisine

Laver les carottes, au besoin les éplucher. Découper l’extrémité haute. Couper des carottes dans le sens de la longueur si elles sont trop grosses. Couper les pêches en quartiers fins. Enlever le noyau.

Au barbecue

Préparer le barbecue avec une chaleur directe élevée. Positionner la cocotte de fonte dans la grille GBS® et faire chauffer pendant environ 5 minutes. Faire fondre le beurre dans la cocotte, ajouter les carottes et les graines d’anis dès que le beurre a fondu. Faire revenir les carottes jusqu’à ce qu’elles soient dorées. 

Retourner les carottes et les quartiers de pêche, et ajouter un peu de cerfeuil haché juste avant de servir.

Conseil

Vous pouvez aussi remplacer les pêches par des abricots frais.

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