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  • Nombre

    pour 4 personn

  • Temps de préparation

    45 min.

  • Temps de cuisson

    15 min.

  • Difficulté

    Facile

  • Méthode

    Indirecte

Ingrédients
Instructions

Les Ingrédients

Camembert Chaud Barbecues Weber C Photo Rougereau Bd
  • 1 camembert fermier
  • 3 échalotes rondes
  • 1 pot de confiture de cerises noires de Bigorre
  • 1 pain aux fruits secs en tranches
  • 2 cl d’huile d’olive

Instructions

Préparation :

  • Retirez le camembert de sa boîte et du papier
  • Mettez la boîte à tremper dans de l’eau chaude au moins 45 min avant la cuisson
  • Lavez les échalotes sans les éplucher ni retirer la racine
  • À l’aide d’une mandoline, coupez les échalotes dans le sens de la longueur d’une épaisseur de 2 mm

Au barbecue :

  • Faire revenir les échalotes avec un peu d'huile d'olive
  • Faire cuire le camembert pendant 15 minutes à 180°C
  • Faire griller des tranches de pain

Dégustation :

  • Plantez les échalotes dans le camembert et dégustez avec le pain grillé et la confiture de cerises noires

Astuce du chef :

Vous pouvez remplacer les échalotes par de l’ail et procéder de la même façon.

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