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Recette de Weber's Big Book of Grilling™ par Jamie Purviance and Sandra S. McRae

Holiday Beef Tenderloin

  • Personnes

    Sert 8 à10

  • Temps de préparation

    15 min.

  • Temps de cuisson

    1 to 1:15 h

  • Personnes

    Sert 8 à10

  • Temps de préparation

    15 min.

  • Temps de cuisson

    1 to 1:15 h

Ingrédients

20151023095405 Row Redmeat 3
  • whole head garlic
  • plus 1 teaspoon extra-virgin olive oil, divided
  • beef tenderloin, 1.6 to 1.8 kilograms
  • whole pink peppercorns
  • finely chopped fresh rosemary leaves
  • kosher salt
  • freshly ground black pepper

Instructions

    Ingrédients
    Instructions

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