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4 personnes

Gaufres traditionnelles

  • Temps de préparation

    15 min.

  • Temps de cuisson

    15 min.

  • Difficulté

    Moyen

  • Température de cuisson

    185

  • Méthode

    Directe

  • Temps de préparation

    15 min.

  • Temps de cuisson

    15 min.

  • Difficulté

    Moyen

  • Température de cuisson

    185

  • Méthode

    Directe

Ingrédients

Gaufres Traditionnelle
  • 50 g de beurre
  • 450 ml de lait
  • 450 ml de crème
  • 5 œufs
  • 90 g de sucre brun
  • 2 c. à café de sucre vanillé
  • 1 c. à café de levure chimique
  • 200 g de farine
  • ½ c. à café de carbonate d'ammonium
  • Beurre de cuisson

Instructions

    EN CUISINE :

    Faites fondre le beurre à feu doux. Mélangez la farine, la levure chimique, le carbonate d'ammonium, le sucre vanillé et le sucre brun dans un saladier et fouettez doucement à l’aide d’un batteur. Battez les œufs au fur et à mesure puis ajoutez le lait, la crème et le beurre fondu. Fouettez la pâte jusqu’à obtenir une consistance homogène.


    AU BARBECUE :

    Préparez le gril pour une cuisson à la chaleur directe moyenne. Placez le gaufrier sur la grille de cuisson GBS® et faites préchauffer pendant 5 à 8 minutes. Faites fondre du beurre dans les quatre compartiments du gaufrier et versez la pâte afin de recouvrir toute la surface. Fermez le gaufrier et faites cuire les gaufres pendant 6 à 8 minutes. Retournez ensuite le gaufrier à 180 degrés et laissez cuire pendant encore 6 à 8 minutes ou jusqu'à ce que les gaufres soient dorées des deux côtés.


    Le petit plus :

    Une fois prêtes, placez les gaufres sur une grille, ainsi elles resteront croustillantes. La crème peut être remplacée par du lait, selon vos goûts.

    Ingrédients
    Instructions

    Préparons-nous

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