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4 personnes

Gaufres traditionnelles

Temps de préparation
15 min.
Temps de cuisson
15 min.
Difficulté
Moyen
Température de cuisson
185
Méthode
Directe
Temps de préparation
15 min.
Temps de cuisson
15 min.
Difficulté
Moyen
Température de cuisson
185
Méthode
Directe

Ingrédients

Gaufres Traditionnelle
  • 50 g de beurre
  • 450 ml de lait
  • 450 ml de crème
  • 5 œufs
  • 90 g de sucre brun
  • 2 c. à café de sucre vanillé
  • 1 c. à café de levure chimique
  • 200 g de farine
  • ½ c. à café de carbonate d'ammonium
  • Beurre de cuisson

Instructions

    EN CUISINE :

    Faites fondre le beurre à feu doux. Mélangez la farine, la levure chimique, le carbonate d'ammonium, le sucre vanillé et le sucre brun dans un saladier et fouettez doucement à l’aide d’un batteur. Battez les œufs au fur et à mesure puis ajoutez le lait, la crème et le beurre fondu. Fouettez la pâte jusqu’à obtenir une consistance homogène.


    AU BARBECUE :

    Préparez le gril pour une cuisson à la chaleur directe moyenne. Placez le gaufrier sur la grille de cuisson GBS® et faites préchauffer pendant 5 à 8 minutes. Faites fondre du beurre dans les quatre compartiments du gaufrier et versez la pâte afin de recouvrir toute la surface. Fermez le gaufrier et faites cuire les gaufres pendant 6 à 8 minutes. Retournez ensuite le gaufrier à 180 degrés et laissez cuire pendant encore 6 à 8 minutes ou jusqu'à ce que les gaufres soient dorées des deux côtés.


    Le petit plus :

    Une fois prêtes, placez les gaufres sur une grille, ainsi elles resteront croustillantes. La crème peut être remplacée par du lait, selon vos goûts.

    Ingrédients
    Instructions

    Préparons-nous

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