android apple arrow cart-big-outline cart-full check chef-hat circle-medium circle-small clock download download enlarge facebook instagram magnifier menu-arrow-down pointer printer share star twitter user-simple youtube

Annoksia: 4

Baba ganoush

  • Valmisteluaika

    10 min.

  • Valmistus

    15 min.

  • Vaikeusaste

    Helppo

  • Grillin lämpötila

    250

  • Grillausmenetelmä

    Suora

  • Valmisteluaika

    10 min.

  • Valmistus

    15 min.

  • Vaikeusaste

    Helppo

  • Grillin lämpötila

    250

  • Grillausmenetelmä

    Suora

Ainekset

Baba Ganoush
  • 400 g munakoisoa
  • 2 punaista paprikaa
  • 2 valkosipulinkynttä
  • 2 pientä sipulia
  • 2 tl tahinia (seesaminsiementahnaa)
  • 2 rkl oliiviöljyä
  • 4 tuoretta korianterinoksaa

Ohjeet

    KEITTIÖSSÄ
    • Huuhtele munakoisot ja paprikat ja pistele niihin reikiä haarukalla. 
    • Huuhtele korianteri ja hienonna se.
    GRILLISSÄ
    •  Valmistele grilli suoraa lämpöä varten, noin 250 °C. Jos käytät brikettigrilliä, tarvitset noin puolen piippusytyttimen verran sytytettyjä brikettejä.
    •  Laita munakoisot, paprikat, valkosipulinkynnet ja sipulit grilliritilälle ja grillaa niitä kannen alla, kunnes vihannesten pinta on ruskistunut ja ne tuntuvat pehmeiltä.
    •  Kuori valkosipulinkynnet ja sipulit. Paloittele vihannekset pieniksi ja laita ne kulhoon.
    •  Sekoita keskenään tahini ja oliiviöljy ja lisää seos vihannesten joukkoon yhdessä hienonnetun korianterin kanssa. Tarjoile alkupalana.
Ainekset
Ohjeet

Varustaudutaan

Suositellut tarvikkeet