android apple arrow cart-big-outline cart-full check chef-hat all-grid bullseye lightbulb circle-medium circle-small clock download download enlarge facebook instagram magnifier menu-arrow-down pointer printer share star twitter user-simple youtube

Annoksia: 4

Stekte nudler

Valmisteluaika
1 t
Valmistus
15 min.
Vaikeusaste
Keskitaso
Grillin lämpötila
200
Grillausmenetelmä
Epäsuora
Valmisteluaika
1 t
Valmistus
15 min.
Vaikeusaste
Keskitaso
Grillin lämpötila
200
Grillausmenetelmä
Epäsuora

Ainekset

Paistetut Nuudelit
  • 4 ANNOSTA
  • 800 g naudanlihaa (esim. sisäpaisti tai ulkofilee)
  • 400 g nuudeleita
  • 4 rkl soijakastiketta
  • 2 salottisipulia
  • 1 nippu kevätsipuleita
  • 4 porkkanaa
  • 2 paprikaa
  • seesamiöljyä tai muuta öljyä
  • MARINADI
  • 50 g tuoretta inkivääriä
  • 50 g valkosipulia
  • 50 g punaista
  • chiliä (noin 1)
  • 3 rkl siirappia
  • 2 dl seesamiöljyä
  • 3 rkl soijakastiketta
  • LISÄKSI
  • Soijakastiketta
  • tuoretta korianteria
  • pavunituja
  • herneenversoja
  • limettejä

Erikoistarvikkeet

  • Valurautawok

Ohjeet

    KEITTIÖSSÄ

    Leikkaa liha paperinohuiksi siivuiksi. Kääntele siivuja soijakastikkeessa ja anna niiden vetäytyä sillä aikaa, kun valmistelet muut ainekset. Liota nuudeleita vesikulhossa tunnin ajan. Kuori salottisipulit ja porkkanat, huuhtele kevätsipulit, paprikat ja pavunidut. Viipaloi kaikki vihannekset ja pidä ne erillään. Kuori inkivääri ja valkosipuli, huuhtele ja paloittele chili. Kumoa ne tehosekoittimeen marinadin muiden ainesten kera. Sekoita tasaiseksi tahnaksi.

    GRILLISSÄ

    Valmistele grilli epäsuoraa lämpöä varten, noin 200 °C. Nosta wokpannu grilliritilälle, lisää siihen öljyä ja anna kuumentua 4-5 minuuttia. Paista kasvikset erikseen, koska niiden kypsymisaika vaihtelee. Aloita hitaammin kypsyvistä, tässä porkkanoista. Paista niitä 4-5 minuuttia. Nosta porkkanat pois wokpannusta ja ruskista muut vihannekset vuoronperään. Paista lihasuikaleita, kunnes ne ovat kypsyysasteeltaan medium, ja sen jälkeen nuudeleita 3-4 minuuttia korkeassa lämmössä. Lisää marinadi ja sekoita joukkoon vihannekset. Lisää vielä soijakastike, hienonnettu korianteri, pavunidut ja herneenversot. Leikkaa limetit kahtia ja tarjoile ne paistettujen nuudeleiden kera.

Ainekset
Ohjeet

Varustaudutaan

Suositellut tarvikkeet