Muotoile hampurilaispihvipuristimella neljä 250 gramman pihviä. Suikaloi kevätsipuli, keltasipuli ja karhunlaukka ohuesti.
GRILLISSÄ
Valmistele grilli suoraa korkeaa lämpöä varten. Aseta pannu GBS®-ritilälle ja anna kuumeta noin 5 minuuttia. Voitele pihvit miedolla öljyllä ja paista niitä grilliritilällä 3 minuuttia molemmin puolin, kunnes molemmilla puolilla on kauniit grilliraidat. Sulata voi pannulla ja kuullota sipulit voissa. Laita sipulit sivuun odottamaan. Kiehauta pannulla 3 dl naudanlientä ja 1–2 dl kermaa. Lisää suola ja pippuri. Suurusta kastike haluamasi paksuiseksi, laita pihvit pannuun ja paista niitä kastikkeen seassa 3–4 minuuttia. Koristele pihvit lopuksi paistetulla sipulilla.
VINKKEJÄ
Tarjoile ruoka keitettyjen perunoiden ja hapahkojen lisukkeiden, kuten punajuuren tai maustekurkun, kera.
