androidapplearrowcart-big-outlinecart-fullcheckchef-hatall-gridbullseyelightbulbcircle-mediumcircle-smallclockdownloaddownloadenlargefacebookinstagrammagnifiermenu-arrow-downpointerprintersharestartwitteruser-simpleyoutubescroll-indicator-firescroll-indicator-arrowscroll-indicator-arrowscroll-indicator-arrow
  • Henkilöä

    Annosta annoksia: 6

  • Valmisteluaika

    30 min.

  • Valmistus

    25 min.

  • Vaikeusaste

    Keskitaso

  • Grillin lämpötila

    220

  • Grillausmenetelmä

    Epäsuora

Ainekset
Ohjeet

Ainekset

Foccacia Leipa
  • 750 g venhäjauho (tipo 00)
  • 250 g durumvehnäjauhoa
  • 30 g hiivaa
  • 20 g sokeria
  • merisuolaa
  • 6 dl vettä
  • 2 tuoretta timjaminoksaa
  • 2 tuoretta rosmariininoksaa
  • oliiviöljyä

Erikoistarvikkeet

  • Kanateline

Ohjeet

KEITTIÖSSÄ

Sekoita astiassa vesi, suola ja hiiva. Lisää durumvehnäjauho ja sekoita taikina pehmeäksi.

Lisää vehnäjauho ja sekoita vielä parin minuutin ajan (taikina saa jäädä melko löysäksi).

Poista kuppi kanatelineestä ja vuoraa kanateline leivinpaperilla. Asettele taikina kanatelineen pohjalle ja painele sen pintaan tuoreen rosmariinin ja timjamin oksia.

Anna taikinan kohota jääkaapissa noin 1 tunnin ajan.

GRILLISSÄ

Valmistele grilli epäsuoraa korkeaa lämpöä varten.

Ripottele leivän pinnalle merisuolaa ja oliiviöljyä. Aseta kanateline GBS®-ritilälle ja paista leipää noin 25 minuuttia, kunnes sen pinta on kauniin ruskea ja rapea.

VINKKEJÄ

Voit halutessasi muunnella leivän makua lisäämällä taikinan joukkoon aurinkokuivattuja tomaatteja ja oliiveja.

    Varustaudutaan

    Suositellut tarvikkeet

    More ruokaohjetta

    Saata myös pitää