Valmistele grilli korkeaa suoraa lämpöä varten. Kuumenna pannu grillissä kannen alla.
Kaada appelsiinimehu pannuun ja anna sen kiehahtaa. Lisää mansikat ja kaada päälle likööri. Sytytä likööri ja liekitä mansikoita, kunnes liekit sammuvat.
Nosta pannu grillistä. Ripottele mansikoiden päälle hieman hienonnettua minttua.
