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Remolacha salteada con tomillo y vinagre

  • Personas

    Porciones persona(s): 4

  • Tiempo de preparación

    10 min.

  • Tiempo de cocción

    25 min.

  • Dificultad

    Fácil

  • Método de cocción

    Directo

Ingredientes
Instrucciones

Ingredientes

Remolacha
  • 1 kg de remolachas
  • 1 cabeza entera de ajos
  • 1 rama de tomillo
  • Aceite para freír
  • 1 cucharada de vinagre balsámico
  • 1 cucharada de vinagre de vino blanco
  • Sal
  • Pimienta

Instrucciones

EN LA COCINA:

  • Pela las remolachas, sécalas y córtalas aprox. en dados de 2 cm.
  • Pela y machaca los dientes de ajo.
  • Lava la rama de tomillo. 

EN LA BARBACOA:

  • Prepara la barbacoa para cocción directa, a 180°C. En caso de utilizar una barbacoa de carbón, deberás usar el número de briquetas que quepa en 1/3 del encendedor de chimenea Weber.
  • Coloca el wok de hierro colado en la barbacoa de cocción GBS®, coloca la tapa en la barbacoa y deja que el wok se caliente durante 5-8 min.
  • Pon un poco de aceite en el wok y añade las remolachas. Incorpora el ajo. Saltea las remolachas hasta que queden tiernas.

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