androidapplearrowcart-big-outlinecart-fullcheckchef-hatall-gridbullseyelightbulbcircle-mediumcircle-smallclockdownloaddownloadenlargefacebookinstagrammagnifiermenu-arrow-downpointerprintersharestartwitteruser-simpleyoutubescroll-indicator-firescroll-indicator-arrowscroll-indicator-arrowscroll-indicator-arrow

Salmón ahumado en tabla de cedro

  • Personas

    Porciones persona(s): 4

  • Tiempo de preparación

    10 min.

  • Tiempo de cocción

    20 min.

  • Dificultad

    Fácil

  • Método de cocción

    Directo

Ingredientes
Instrucciones

Ingredientes

Salmón Bbq
  • 1 lomo de salmón con piel
  • 1 tabla de cedro de Weber
  • Aceite de oliva
  • Sal y pimienta

Instrucciones

EN LA COCINA:

  • Prepara el lomo de salmón, quitándole todas las espinas, y perfílalo para que quede con una forma atractiva, ya que se servirá directamente a la mesa. 
  • Sumerge la tabla de madera de cedro en agua durante 20 minutos antes de su uso. Con ello, lograrás que genere más cantidad de humo y evitarás que pueda arder. 
  • Coloca el salmón sobre la tabla, a la cual habrás frotado un poco de aceite. Añade sal y pimienta negra al salmón.

EN LA BARBACOA:

  • Coloca el salmón sobre la barbacoa y ásalo en cocción directa a 180°C - 200°C durante 18-20 minutos. 
  • El punto lo tendrás que valorar según el grosor del lomo del salmón.

    Más recetas

    Puede que también te guste