En un bol, mezcla todos los ingredientes del aliño.
Rocía el pollo con aceite de oliva y adóbalo, untando las especias en la carne.
EN LA BARBACOA:
Cuece las pechugas de pollo en la barbacoa, en cocción directa a temperatura media (de 180ºC a 230ºC) entre 8 y 12 minutos, dándoles la vuelta una vez y manteniendo la tapa cerrada el mayor tiempo posible. Estarán listas cuando la carne esté dura al tacto y no esté rosada por el centro. Sirve las pechugas en caliente.
