androidapplearrowcart-big-outlinecart-fullcheckchef-hatall-gridbullseyelightbulbcircle-mediumcircle-smallclockdownloaddownloadenlargefacebookinstagrammagnifiermenu-arrow-downpointerprintersharestartwitteruser-simpleyoutubescroll-indicator-firescroll-indicator-arrowscroll-indicator-arrowscroll-indicator-arrow
  • Personer

    Serves personer: 6

  • Forberedelsestid

    2 min.

  • Tilberedningstid

    10 min.

  • Sværhedsgrad

    Nem

  • Grilltemperatur

    180

  • Grillmetode

    Direkte

Ingredienser
Fremgangsmåde

Ingredienser

Tranebbq2
  • 400 g tranebær
  • 1 appelsin (juice)
  • ½ spsk. allspice-krydderi
  • 100 g sukker (mere efter behov)
  • 100 ml Bourbon whisky (valgfrit)

Specialudstyr

  • GBS Støbejernswok

Fremgangsmåde

VED GRILLEN

1. Klargør grillen til direkte varme, ca. 180 °C. Til en 57 cm kuglegrill skal der bruges ½ grillstarter med tændte Weber-briketter.
2. Sæt wokken i GBS-risten og lad den varme op i 5 min.
3. Hæld tranebær, appelsinjuice og -kød og sukker i wokken og bring den I kog. Tilføj allspice-krydderi og lad det simre til at tranebærrene sprænges.
4. Tilføj whisky nu, hvis det ønskes.
5. Tilsmag saucen, når whisky er tilsat. Hvis smagen er skarp, tilføj da en spiseskefuld sukker ad gangen indtil skarpheden fortager sig – men uden at saucen bliver for sød.
6. Hæld saucen i en sovsekande ved stuetemperatur.

    Gør det nemt

    Anbefalet tilbehør

    Flere opskrifter

    Du måske også kunne lide