androidapplearrowcart-big-outlinecart-fullcheckchef-hatall-gridbullseyelightbulbcircle-mediumcircle-smallclockdownloaddownloadenlargefacebookinstagrammagnifiermenu-arrow-downpointerprintersharestartwitteruser-simpleyoutubescroll-indicator-firescroll-indicator-arrowscroll-indicator-arrowscroll-indicator-arrow

Tarte Flambée med münster-ost på rucola i glas

  • Forberedelsestid

    45 min.

  • Tilberedningstid

    10 min.

  • Sværhedsgrad

    Middel

  • Grilltemperatur

    230

  • Grillmetode

    Indirekte

Ingredienser
Fremgangsmåde

Ingredienser

Tarte Flambee Med Munster Ost Paa Rucola I Glas
  • Dej
  • 1 spsk. olie
  • 60 ml vand
  • En knivspids salt
  • 125 g mel
  • Topping
  • 100 g cremefraiche
  • Salt
  • Peber
  • 1 rødløg
  • 150 g Münster-ost (eller anden rødkitost)
  • En håndfuld valnødder
  • hakkede
  • 1 spsk. kommenfrø
  • 1 æble
  • surt
  • Salat
  • 1 bundt rucola
  • 1 lille skalotteløg
  • 1 spsk. honning
  • 1 spsk. citronjuice
  • 2 spsk. rapsolie

Specialudstyr

  • Weber Gourmet BBQ System bagesten med holder

Fremgangsmåde

I køkkenet

Bland alle ingredienserne til dejen sammen. Ælt dejen, til den er mør, og sæt den til side. Rul dejen ud, til den er meget tynd, smør cremefraichen på den, og krydr med salt og peber. Skræl løget, og skær det i tynde ringe. Skær Münster-osten i tynde skiver, skræl æblet, og skær det i tern på ca. 1x1 cm, og fordel det hele på dejen. Hak valnødderne, og fordel dem og kommenfrøene over dejen. Skyl og tør salaten. Skræl løget, og hak det meget fint. Bland honning og citronsaft, og tilsæt langsomt olie til blandingen, mens du rører rundt. Smag til med salt og peber. Mariner salaten i vinaigretten i en skål.

Ved grillen

Varm grillen op (indirekte varme) til 230 °C. Sæt bagestenen i hullet i risten, og lad den blive varm. Bag derefter din tarte flambée under låg i 10 minutter, indtil overfladen er sprød. Skær tærten i pæne stykker, og server den oven på den marinerede salat på en tallerken. 

    Gør det nemt

    Anbefalet tilbehør

    Flere opskrifter

    Du måske også kunne lide