French toast med abrikoskompot

I køkkenet

French toast:

Rør mælk og æg sammen. Vend brødskiverne i blandingen, og lad dem ”ligge i blød” – gerne et par timer.

Kanelsukker:

Bland sukker og kanel.

Abrikoskompot:

• Klip abrikoserne i strimler, og læg dem i en gryde med vand og sukker.
• Skær appelsinerne ud i både. Skær kødet langs bådenes hinder, så bådene løsnes, uden at hinderne følger med - gem saften.
• Skær appelsinfileterne i små stykker. Vend filetter og -saft i abrikosmosen. Smag til med citronsaft.

Ved grillen

French toast:

• Klargør grillen til direkte, høj varme, sæt stegepanden i GBS^®-risten, og varm panden op i 5 min. Steg brødene i smør på panden, til de er gyldne.
• Drys med kanelsukker.

Abrikoskompot:

• Sæt gryden med blandingen på grillen, og kog den i ca. 12 min. til abrikoserne får en moset konsistens.
• Server French toast med ahornsirup og abrikoskompot.  

Tip

Grill evt. brødene af ganske kort på grillristen, inden du lægger dem i æggeblandingen, så de får grillstreger.