Bland polenta, øl og sirup i en lille skål og stil det til side. Sigt mel, salt og bagepulver ned i en stor skål. Tilsæt polentablandingen, æg og smeltet smør. Rør indtil det er godt blandet.
Ved grillen
Klargør grillen til 200° C (lidt over medium varme).
Hæld blandingen ned i en lille bradepande eller i en GBS® støbejernspande og bag den på bagestenen i ca. 20-25 min. Afkøl brødet i 10 minutter og skær det ud i 10 x 10 cm-stykker.
