androidapplearrowcart-big-outlinecart-fullcheckchef-hatall-gridbullseyelightbulbcircle-mediumcircle-smallclockdownloaddownloadenlargefacebookinstagrammagnifiermenu-arrow-downpointerprintersharestartwitteruser-simpleyoutubescroll-indicator-firescroll-indicator-arrowscroll-indicator-arrowscroll-indicator-arrow

Culottesteg på grill

  • Personer

    Serves personer: 4-6

  • Forberedelsestid

    10 min.

  • Tilberedningstid

    40 min.

  • Sværhedsgrad

    Middel

  • Grilltemperatur

    180

  • Grillmetode

    Indirekte

Ingredienser
Fremgangsmåde

Ingredienser

Culotte
  • 1 culotte á 1200 g
  • Salt og peber
  • Evt. krydderier efter eget valg

Fremgangsmåde

    I køkkenet

  • Fjern senen på undersiden, og rids fedtet igennem på oversiden. Krydr culotten med salt og peber og evt. en tør rub (en blanding af tørre krydderier), som laves efter ønske.
  • Ved grillen

  • Klargør grillen til indirekte, middelhøj varme. Læg kalveculotten på grillen, sæt iGrill-termometeret i stegen og grill den til kernetemperaturen er 56 °C (for medium).

Gør det nemt

Anbefalet tilbehør

Flere opskrifter

Du måske også kunne lide