Skrub eller skræl de søde kartofler, og skær dem i både.Tør dem godt af og lad dem ligge ”til tørre” i kort tid, inden de skal i wokken.
Ved grillen
Klargør grillen til direkte, middelhøj varme (175 grader). Sæt wokken i GBS™-risten, hæld olien i og lad den varme godt op. Læg 10-12 fritter i wokken ad gangen, når olien er varm, og steg dem til de er gyldne og sprøde i ca. 8-10 min. Vend gerne rundt i fritterne et par gange undervejs.
