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Roastbeef mit Rucola

Vorbereitungszeit
10 Min.
Grillzeit
40 Min.
Schwierigkeit
Leicht
Methode
Indirekte Hitze (170°C)
Vorbereitungszeit
10 Min.
Grillzeit
40 Min.
Schwierigkeit
Leicht
Methode
Indirekte Hitze (170°C)

Zutaten

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  • 50 g Rucola
  • 30 g Dijonsenf
  • 30 ml Sojasauce
  • 1 kg Rostbeef
  • 50 g Rosmarin
  • 50 g Thymian

Passendes Zubehör

  • Weber Bratenkorb

Zubereitung

    Zubereitung:

    1. Kräuter grob hacken und Senf mit Dijonsauce mischen.

    2. Roastbeef mit Marinade einstreichen und Kräuter darüber streuen. Idealerweise 2 - 3 Stunden zugedeckt im Kühlschrank marinieren.

    3. Den Grill für indirekte Hitze (170°C) vorbereiten.

    4. Roastbeef im Bratenkorb indirekt ca. 30 - 40 Minuten grillen bis eine Kerntemperatur von ca. 54°C erreicht ist.

Zutaten
Zubereitung

Sei perfekt vorbereitet

Empfohlenes Zubehör