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Karamellisierte Äpfel

  • Personen

    Portionen für 4 personen

  • Vorbereitungszeit

    15 Min.

  • Grillzeit

    10 Min.

  • Schwierigkeit

    Leicht

  • Grilltemperatur

    180°C

  • Methode

    Direkt

Zutaten
Zubereitung

Zutaten

Karamelisierte  Aepfel 400X400
  • 2 Äpfel (Braeburn)
  • 2 EL Rapsöl
  • 1 Zimtstange
  • 2 Sternanis
  • 2 EL Honig
  • 1 EL Apfelessig
  • 25 g Butter

Passendes Zubehör

  • GBS Grillplatte

Zubereitung

  • Die Äpfel waschen und achteln. Das Kerngehäuse entfernen und mit einem Tourniermesser in die gewünschte Form schneiden.
  • Den Grill für direkte Hitze (180°C) mit GBS Grillplatte vorbereiten. Falls ein Holzkohle Grill verwendet wird, braucht man einen 1/2 Anzündkamin durchgeglühte Briketts.
  • Das Rapsöl auf die heiße GBS Grillplatte geben, die Apfelspalten, Sternanis und Zimtstange hinein geben und goldbraun anrösten.
  • Den Honig und Apfelessig zugeben, kurz durchköcheln lassen. Runternehmen und mit der Butter glasieren.

Sei perfekt vorbereitet

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