Für die Marinade die Butter in einem Topf schmelzen. Ingwerstücke, Sirup und geriebenen Ingwer hineingeben. Bei kleiner Hitze kurz ziehen lassen und dann mit Orangensaft und -abrieb vermischen. Das Ganze nun über die gesamten Obststücke gießen und etwa 1,5 Stunden ziehen lassen.
Grill mit koreanischem Grilleinsatz für direkte Hitze auf 180-200°C vorheizen.
Obststücke herausnehmen, etwas Marinade in den Rand des koreanischem Grilleinsatzes geben und das Obst nach und nach angrillen.
Vor dem Verzehr nochmals in die Marinade tunken. Am Besten Sie gießen von Zeit zu Zeit etwas Wasser in den Rand des EInsatzes, um die Marinade flüssig zu halten.
