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Rezept von Weber's Real Grilling™ durch Jamie Purviance

New York Steaks with Blue Cheese Butter

  • Personen

    Portionen 4

  • Vorbereitungszeit

    10 Min.

  • Grillzeit

    6 to 8 Min.

  • Personen

    Portionen 4

  • Vorbereitungszeit

    10 Min.

  • Grillzeit

    6 to 8 Min.

Zutaten

20151023095404 Row Redmeat 19
  • Butter
  • 55 grams (½ stick) unsalted butter, softened
  • 55 grams crumbled blue cheese (about 55 grams)
  • granulated garlic
  • freshly ground black pepper
  •  
  • New York strip steaks, each about 225 grams and 2.5 centimeters thick, trimmed of excess fat
  • Extra-virgin olive oil
  • kosher salt
  • freshly ground black pepper
  • lemon wedges

Zubereitung

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    Zubereitung

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