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Rezept durch Jamie Purviance

Mustard-Crusted Pork Tenderloins with Grilled Pears

  • Personen

    Portionen 4 zu6

  • Vorbereitungszeit

    30 Min.

  • Marinierzeit

    30 Min.

  • Grillzeit

    15 to 20 Min.

  • Personen

    Portionen 4 zu6

  • Vorbereitungszeit

    30 Min.

  • Marinierzeit

    30 Min.

  • Grillzeit

    15 to 20 Min.

Zutaten

20151023095410 Row Pork 38
  • Rub
  • fresh thyme leaves with tender stems
  • plus 2 teaspoons yellow or black mustard seed
  • kosher salt
  • black peppercorns
  • Marinade
  • Dijon mustard
  • honey
  • seasoned rice vinegar
  •  
  • pork tenderloins, each about 455 grams, trimmed of excess fat and silver skin
  • Extra-virgin olive oil
  • ripe pears, each cut lengthwise in half and cored

Zubereitung

    Zutaten
    Zubereitung

    Sei perfekt vorbereitet

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