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Rezept von Weber’s New Real Grilling™ durch Jamie Purviance

Marinated Skirt Steaks with Citrus and Garlic

  • Personen

    Portionen 4 zu6

  • Vorbereitungszeit

    15 Min.

  • Marinierzeit

    2 to 3 Std.

  • Grillzeit

    4 to 6 Min.

  • Personen

    Portionen 4 zu6

  • Vorbereitungszeit

    15 Min.

  • Marinierzeit

    2 to 3 Std.

  • Grillzeit

    4 to 6 Min.

Zutaten

  • Marinade
  • extra-virgin olive oil
  • finely chopped fresh cilantro leaves
  • finely grated lemon zest
  • fresh lemon juice
  • fresh lime juice
  • minced garlic
  • kosher salt
  • ground coriander
  • freshly ground black pepper
  • skirt steak, each about ½ inch thick, trimmed of excess surface fat, cut crosswise into 6-inch pieces

Zubereitung

    Zutaten
    Zubereitung

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