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Rezept von Weber's Big Book of Grilling™ durch Jamie Purviance and Sandra S. McRae

Holiday Beef Tenderloin

  • Personen

    Portionen 8 zu10

  • Vorbereitungszeit

    15 Min.

  • Grillzeit

    1 to 1:15 Std.

  • Personen

    Portionen 8 zu10

  • Vorbereitungszeit

    15 Min.

  • Grillzeit

    1 to 1:15 Std.

Zutaten

20151023095405 Row Redmeat 3
  • whole head garlic
  • plus 1 teaspoon extra-virgin olive oil, divided
  • beef tenderloin, 1.6 to 1.8 kilograms
  • whole pink peppercorns
  • finely chopped fresh rosemary leaves
  • kosher salt
  • freshly ground black pepper

Zubereitung

    Zutaten
    Zubereitung

    Sei perfekt vorbereitet

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